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氷川の杜ロール (アルピーノ大宮高島屋店)

さいたま市でフレンチに始まりイタリアン、お菓子と幅広く展開しているアルピーノブランド。新都心近くの本店でなく大宮の高島屋店にシンプルなロールを出しているとのことで、お買い物ついでに買ってきました。

alpi01_R.jpg


いわゆるハーフサイズで値段は650円ととても良心的です。こんがりと焼きの入っている皮、手に取ってみると意外に硬い感触。ナイフを入れてみる...「ぬぅ、新手のニュータイプか?」皮がカタイ?(汗)

alpi02_R.jpg


皮は薄く何回も巻いてあります。今まで出一番しっかり、というかちょっと硬いと言っても過言ではない(笑)。外側は若干ぱさぱさしているし、店に置いてある時間が単に長かったってことかな?中は味が濃いめのカスタードクリームで、見たとおり溶けるほど柔らかい。



総合評価 <★★☆☆☆☆>

ふわふわ食感が流行りといえど自分は食べ応えのある皮スポンジが大好きです。たまたま買ったものが状態が悪かったのかもしれませんが、それにしてもちょっと硬すぎるし、もっとしっとり感が欲しいところ。さいたま市の代表格としてこれからの頑張りを期待したい!

アルピーノお菓子やさん 高島屋店 (ケーキ / 大宮)
★★☆☆☆ 2.0


店舗紹介 アルピーノ 高島屋店
住所:さいたま市大宮区大門町1-32
営業:10:00~19:30
電話:048-643-1111(内線2862)


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