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味噌煮込みカツ (知多家@名古屋)

お盆の帰省で名古屋に行くと必ずこの「味噌煮込みカツ」を家族で食べにいきます。

名古屋でチェーン店ですが、とんかつの知多家というお店があります。どこにでもあるとんかつ屋さんで、関東で言うなら和幸みたいな感じですが、名古屋圏内ということで無論味噌カツのラインナップがあります。

misonikomikatu.jpg


隠れた逸品がこの味噌煮込みかつです。でも実際にはかつを「煮込んで」いるわけではなく、味噌ベースのスープにかつが浸かった状態で食べる前に再度火を通して食べます。

この味噌のスープ(スープっていうほど液体でもないですが)が濃すぎることもなく、とんかつとよく合うんです。もちろんネギとの相性もよいのでご飯が何杯でも食べられること、食べられること!

ウチは味噌派は自分だけでしたが、これだけは子供も奥さんも絶賛してます。関東では横浜に店舗があるようですので、一度お試しあれ!

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テーマ : おいしい店紹介
ジャンル : グルメ

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