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堂島ロール(モンシュシュ)

ロールケーキを食べ始めた頃から、どの検索にも必ずと言ってよいほど引っかかってきたこの製品。ネットで見ると誰もが美味しいとコメントしてて、ちょっとイマイチっていうのが、逆になかなか見つからない。食の大阪が発祥ということもあり期待度が抜群です!

douji02_R.jpg


迫力あります!見た目は先日のキハチロールと同じく、ロールケーキとはいえ中は生クリーム勝負のシンプルな構成です。ただしカットするときの感触が今までとはチョット違う...う、何?この弾力感?

douji03_R.jpg皮スポンジの存在感

一口食べるとすぐに分かります。皮スポンジが今まで食べてきたロールケーキとはまるで違う!
ケーキスポンジとは明らかに違うその食感、う~ん、安倍川餅?いやいや、どう見てもスポンジだし。何と言えばよいのか、コシがあるんですよ、コシが!(え?うどんでもない?)



総合評価 <★★★★★☆>

 う~ん、さすがは全国的に有名なロールケーキ。流石に美味しかったです。食べ応えのある弾力性豊富な皮スポンジ、これは「柔らかいふわふわスポンジ」へのアンチテーゼ!ボリュームたっぷりの甘さ控えめ生クリームが、見事に皮の引き立て役を果たしています。発想の転換が大事なんですねぇ。

モンシュシュ 東急渋谷本店 (ケーキ / 渋谷、神泉)
★★★★ 4.0


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