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しん熟ロール(ラ・ヴィ・ドゥース@新宿)

lavied01.jpg 機会を見つけていつか行こうと思っていたラ・ヴィ・ドゥース、曙橋という新宿からちょっと行ったところにあるので、なかなか立ち寄ることができなかったんですけど、やっとこさ行くことができました。
 お目当ては勿論、日経ベスト10でランクインしたしん熟ロールです。


lavied02.jpg 全面道路側は大きなガラス張りのお店は明るい雰囲気で、奥にはイートインもあります。スペシャリテのバッカスをはじめ、美味しそうなフロマージュとかついで買いしたい衝動と闘いつつ、しん熟ロールをお買い上げ。1,260円です。


lavied03.jpg

 パウダーシュガーで薄化粧された、大きい断面を持つロールケーキです。対して長さは短めなので、ずんぐりしたプロポーションの割には色白で上品な雰囲気を持っています。

lavied04.jpg

 一見して予想のつくふかふかスポンジ、見た目に違わぬボリューム感でしっとりと柔らかいですが、適度に歯ごたえもあるのが面白いです。歯ごたえだけ捉えるとちょうど食パンを食べているような食感、ほんのりと甘味を持っていて美味しいスポンジです。さらに生クリームもボリュームがあり、こちらは少々濃厚な味わい、甘すぎはしないですがちょっと口に残るくらいです。この内容、このボリューム、リーズナブルな値段、久々に大満足でした。 ぐんとの相性度 ★★★★☆☆
Patisserie LA VIE DOUCE


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テーマ : ケーキ
ジャンル : グルメ

tag : ロールケーキ 食べ歩き

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