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フランクフルタークランツ(ユーハイム)

 良質のバタークリームケーキを探していたとき、このケーキの名前をよく見かけました。ユーハイムフランクフルタークランツです。

frank01.jpg

 衝動買いですから買ったのは一番小さいサイズ(直径20センチくらい)で値段も525円とお手頃価格です。ドイツはフランクフルトの昔ながらのケーキ、真っ白な装束からは所謂バタークリームというイメージは感じられません。ナイフを入れるとなんとサクサクと切れる感触。こ、これはひょっとしてケーキでなく、お菓子!?

frank02.jpg

 そう、ケーキというよりはお菓子に近いです。スポンジもしっとりでなく軽い、ビスキュイみたいです。バタークリームもとてもサクサクして甘すぎない、とても軽い食感。表面にはアーモンドとパウダーシュガーがまぶしてあります。ちょっと拍子抜けした反面、軽い食感のバタークリームは独特で、意外と美味しく頂きました。
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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

tag : スイーツ

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No title

これ大好きです♪
デパートで見かけると、いつも見つめてしまいます(笑)
ただ、私としては、もっと濃厚なバタークリームでもOKですが。

Re: No title

> レインボーシャワーさん

バタークリームは元々、レインボーシャワーさんの記事がきっかけです。めぐり合わせで未だ食べられていませんが、アルプスのケーキも早く食べてみたいです。

No title

子供の頃はバタークリームって嫌いだったのですが、今食べてみるとおいしかったりします。
私もこれ、好きですよ~♪

Re: No title

> ぴょんさん

今は甘さ控えめの純生クリームがウケていますけど、次、きますよ!ちょっぴり塩味の効いたバタクリのブーム!
かうんた
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