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ミルフィーユ (マキシム・ド・パリ)

銀座発、フレンチレストランの看板ケーキ

makisi01_R.jpg堂々たる風貌、ショーケースの中でも最も存在感があるミルフィーユ。とうとう食べることができました。ミルフィーユ(SS) 2,625円 (S)はたま~に並んでるのを見ます。(L)もあるとのことですが、いったいどんな大きさになるんでしょうか? ケーキのフルーツでは王様であるイチゴがはみ出さんばかりに並ぶ姿は圧巻です。脇のアーモンドスライスも華やかさを演出。特別にお誕生日のプレートもつけ てもらいました。見せ方が上手いですね。


makisi02_R.jpg
いちごの存在感
意外だったのは中身。ミルフィーユというとクレープ生地を何層にも重ね合わせたものと思い込んでいましたが、ナイフを入れようとするとパイ生地はサクサ ク。(ナイフの入れ方についてわざわざ説明書きが入ってます)。パイ生地は大きく2層となっていて、今度はカスタードクリームにてイチゴをサンド。なかな か芸が細かいですね。よい意味で想像と違う展開で食べてみると、クリームもさることながらイチゴが美味しい~。食べているうちにどうしても形が崩れてきてしまいますが、パイ にクリームをつけて食べ、ときどき大振イチゴを頂くと、どうやらイチゴが主役なのではと思えてきます。

マキシム・ド・パリは大宮エキュートの中にも入っています。他には大宮限定で塩キャラメルケーキが置いてありました。値段も1,500円程度とお手ごろなスクェアケーキでしたので、手土産にはもってこいです。TOP’Sも入ってるし、エキュート使えます。

銀座 マキシム・ド・パリ ecute大宮店 (銀座 Maxim's de Paris) (ケーキ / 大宮)
★★★★ 3.5



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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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