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オペラ (ダロワイヨ)

オペラといえばダロワイヨ、ダロワイヨといえばオペラ!銀座本店では入り口で気後れしたンですけど、エキュートだったから気軽に買えました。

opera01.jpg


ご案内の栞には7層構成でコーヒー風味のバタークリーム、ガナッシュ、チョコレート、グラサージュから成る、とあります。ふむふむ。。。ところで、ガナッシュとグラサージュって何だろう?チョコレートらしき層が3層あるけど、どれかがチョコレートじゃないってことか?う~むむ。。。

opera02.jpg


お味はビターかつ濃厚、小さなボディのなかに凝縮された7層の宇宙を堪能致しました。加えてこの長方形の縦横比やピン角なエッジ、中央の金粉、フラットでシックなビジュアルは洗練されたアートでもありますね。

ダロワイヨ ecute品川店 (洋菓子(その他) / 品川、高輪台、北品川)
★★★☆☆ 3.5

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テーマ : ケーキ
ジャンル : グルメ

tag : スイーツ

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No title

これは、手土産によさそうですね。
自分で食べるとなると、飽きてしまいそうですが、
珈琲と一緒に 皆さんでいただいたら、
上品なティータイムができそうです♪

Re: No title

> レインボーシャワーさん

そうそう、書き忘れましたが、これは1,050円で写真の通り5個入りのギフトボックスです。5人以上でワイワイとブランチをなされる場合、これを更にカットするのは至難の業ですしスクエアも崩れますので、更にもう1個購入することをお勧めします。。。(別にダロワイヨの回し者ではありませんよw)

うつくしい・・・

そして、早速グラサージュをぐぐる私。

ガナッシュの方ははたまたま先日ぐぐり済みでした(笑)

断面の美しさまさに芸術品のようですね。

私も7層宇宙を味わってみたいと思いました。
だけど、私も銀座本店はムリ・・・きっと挙動不審になっちゃう(爆)

リンクありがとうです。
私も準備が整い次第・・・いつのことやら。
お礼に心ばかりのぽちっとなしていきま~す。

Re: うつくしい・・・

> くるるんさん

ポチthxです。ロールケーキを食べ出したとき、僕もビスキュイとか、ジェノワースとか、分からない言葉がいっぱいで頭を捻ってはよく調べてました。男子ながら洋菓子の世界には、何やら惹かれるものがありまして・・・

そうだったのかー

ダロワイヨって、オペラが有名だったんだー。
チョコレート系ケーキが苦手っていうこともあるでしょうが、なんかダロワイヨっていうとマカロンばっかり思い浮かべてました。
去年ね、池袋東武のスイーツフェスタみたいのでダロワイヨのマカロン5個買うと1個オマケ!みたいなのやってて、ちょうどおつかいものにお菓子を買う必要があったので、マカロンをそれで買って、しっかりオマケを自分の分としてGETしたのでございます。
・・・が、ダロワイヨのマカロンはさほど好みでもなかったかも。
あたしゃ銀座のお店でお茶したいですよー。

No title

チョコレートもコーヒーも今ひとつ苦手なのですが(といいながら、かなり食べてますが^^;)、これが合わさったオペラは好きなのですよ。シンプルだけど手がかかってる感があって、おいしそう~♪

Re: そうだったのかー

> mikiさん

確かにマカロンもよく耳にしますね。思ったほどでもないっていうのも、よく耳にするかもw 最近はコンビニスイーツでも普通に店頭に並ぶようになっちゃって、僕的には銀座マカロンは余計に遠のいた感がありんす。

Re: No title

> ぴょんさん

ケーキのなかでは味がとても濃い部類に入りそうですね、このケーキは。普通に作ったら単にしつこくなるだけのところを、一体感を持たせつつバランスを取るのがシュフの腕の見せ所ですね。
かうんた
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