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モカロール (ケルクシューズ@浦和)

レインボーシャワーさんから教えてもらったケルクシューズモカロールです。モカロールといえばアルプスなんですけど、なかなか駒込に足も運べないままです。まずは地元版にトライ!

moka01.jpg


バタークリーム(モカロールのご定番なんでしょうか?)とスポンジの両方共にコーヒー味がついています。表面にはクラッシュされたナッツ(たぶんアーモンドスライスを細かくしたもの)がぎっしりとくっついています。中央にもアーモンドスライスが板状になったものが巻き込んであります。

スポンジは適度にしっとり、バタークリームは固め。見た目相当甘ったるそうなイメージですけど、食べてみると意外としつこくありません。一口目は変哲のない味に感じましたが、食べるごとにコーヒーの風味が口の中で広がり始めます。中央のアーモンドはカリカリとクッキーのような食感で、味もキャラメルっぽい味が仕上げのアクセントで美味しいです。


〔総評〕
モカロールは初体験です。独特の風味とコーヒー味のバタークリームは1ジャンルとして確立されていそうですが、その解釈はお店によって千差万別ありそうですね。こちらのはガツンと印象が強いわけではないのですけど、甘さは抑えて風味を重視してある丁寧なケーキだと感じました。大人っぽい味付けって言うんでしょうか、美味しかったです。 ぐんとの相性度 ★★★★☆☆

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テーマ : ケーキ
ジャンル : グルメ

tag : 食べ歩き ロールケーキ さいたま

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No title

先日は、コメントありがとうございました^^

美味しそうな情報がたくさんあり、大興奮(*´∀`*)
埼玉周辺は未だ未開拓なので、参考にさせてください♪
また遊びに来ます!応援ポチ。

No title

上質なバタークリームはおいしいですよね。
私は近所に1軒だけある冬だけバタークリームの
チョコレートケーキを作るお店のケーキが
大好きなんです。
これもおいしそうです。
遠いので買えないのが残念!

Re: No title

> ちまこさん

いらっしゃいませ、わざわざお越し頂きthxです。僕のほうもまた遊びにいきますね。

Re: No title

> ?さん

冬だけ作るなんて言われると余計に欲しくなるのが人情ってものですよね。何か気温に関係するこだわりがあるのでしょうか?

No title

すばらしい評論です! さすが、ぐんさん!
ここは、全体的に大人向けのケーキなので、洋酒が効いていたり、
甘さが控え目だったり...
アルプスのマーブルは、大好きですが、モカロールはこちらが好きです♪
ジャージーのお店、わかります、ありがとうございました。
プリンアラモードで、失敗したお店です(涙)
大宮に行った時、覗いてみます。あるといいな~

Re: No title

> レインボーシャワーさん

こういう大人な味は僕の単純な味覚ではなかなか微妙で^^; でも、ほんと美味しかったですよ。ついでにロールも買ったんでけど、ここのは2度目なんですが今食べてみると、なかなかレベルが高いことが分かりました。お気に入りのお店になりそうです。
かうんた
ぶろぐ村
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