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スーパーフレッシュロール (マキシム・ド・パリ@Ecute大宮)

いちごミルフィーユがご定番のマキシム・ド・パリ、エキュート大宮店はよく限定ケーキを売っています。今回はその大宮限定ケーキのなかの一つ、スーパーフレッシュロールです。

maxim01.jpg

デパ地下の王道をいくマキシム、ロールのお値段も1,560円となかなかインパクトがあります。スーパーと名の付くこのロール、真っ白な生クリームでコーティングされたミニマルなケーキの上にマキシムのワンポイントで、高級感があり意匠的にはさすがといったところです。

maxim02.jpg

淡い黄色のスポンジはふわふわタイプ、適度にしっとりとしています。外側と中の生クリームは同じもののようでバニラビーンズがふんだんに使われています。柔らかめで口当たりもよいんですけど、これといって特徴のない生クリーム、それとスポンジも何ていうかフツーすぎるスポンジ?


〔総評〕
ハイグレードな外観とお値段に比して、何か売りどころのないロールでした。真っ白な生クリームをウリにしたい意欲は感じるものの、実質的なロールの構成はスポンジ主体となっており、だけど普通のショートケーキのスポンジみたいで主役を張るには力不足の感があります。決して美味しくないわけではないけど、もっと訴えかける個性が欲しいところ。 ぐんとの相性度 ★★★☆☆☆


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テーマ : ケーキ
ジャンル : グルメ

tag : 食べ歩き ロールケーキ さいたま

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No title

むか~し、「ツインピークス」の試写を見に行った時、
ここの「チェリーパイ」がお土産に出ました。(太っ腹!)
チェリーもパイも好きではなかったのですが、
さすが、マキシム、上品な味で美味しかったです。
でも、このロールは上品過ぎたのですね。

Re: No title

> レインボーシャワーさん

クーパー捜査官の大好物のあれですね。お土産にチェリーパイとは洒落た演出ですね~。僕もかの迷作にはご多分に漏れずはまりましたよ。Fire! Walk with ME!

No title

上品~な感じですね。切る時クリームぐしゃってやりそうで、ちょっと緊張・・・^^;

No title

見た目は真っ白でおしゃれでおいしそうですが、
スポンジがショートケーキみたいとは残念!
ロールケーキにはロールケーキのスポンジが
ありますよね。

確かに。

写真でもバニラビーンズが
たくさん入っているのがわかりますねi-176

甘党としてはやっぱりクリームが多目の方が・・・

Re: No title

> ぴょんさん

最近になって、お湯をかけた包丁でぐりぐり切ると、上手に切れることを憶えた僕でありマス。そういえばこのロールってば、外側のクリームが随分滑らかだけど、手作業でここまでできるのですかね?

Re: No title

> hiveさん

同感です。ショートケーキのスポンジが美味しくないわけではないんですけど、ロールケーキでしか食べられないスポンジって、ほんと美味しいんですよ。

Re: 確かに。

> Sweetさん

やはりアナタもそうですかw 生クリームの誘惑に勝てないンですね?
かうんた
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