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チーズロールケーキ (フレーズ・デ・ボワ@日進)

fraise01.jpgちょっと間が空いてしまいましたが、久しぶりの更新です。

ワイフのお友達がさいたまではちょっと評判のお店からチーズロールケーキを買ってきてくれました。日進にあるこのお店、実は隣にある「ボワ・トスカーナ」というイタ飯屋が人気でいつも行列でなかなか入れません。僕はそれでいつも断念してしまうのですが、ワイフの情報によるとランチについてくるセットのケーキが結構美味しいんだとか。


fraise02.jpg

スポンジはまるごとチーズケーキなんです。ジェノワースのタマゴ色と比して、一見してそれと分かるチーズ色、ふわふわなベイクドタイプでなくじっとりとしたスポンジです。生クリームの内側にストロベリージャムが入っています。

fraise03.jpg

いつものジェノワースでいうみっしりスポンジに見えますが、そこはチーズケーキ、ジュワッとした湿り気のあるスポンジなんです。だけど思ったよりもさっぱり目なチーズ味、クリームも甘さ控えめ、全体が濃くなりすぎないようにバランスをとったんでしょうね。ただジャムの味がちとキツイかな...


〔総評〕
チーズケーキの好きな人のためのロールケーキ、スポンジの風味と食感はそのままでロールケーキのハンディな食べ方にて楽しむことができます。そういう意味ではクリームとジャムはトッピングといったところでしょう、ただジャムの味が若干勝ちすぎているので、チーズケーキを楽しみたい人には少々不満が残るかもです。 ぐんとの相性度 ★★★☆☆☆

Fraise des Bois (ケーキ / 日進、宮原)
★★★☆☆ 3.0



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テーマ : ケーキ
ジャンル : グルメ

tag : 食べ歩き ロールケーキ さいたま

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No title

今、チーズケーキを無性に食べたい私としても、
ジャム無しでいただきたいです。
日進のお店は そんなに美味しいのですか。
ちょっと遠いかなぁ...

Re: No title

> レインボーシャワーさん

どちらかというと僕もチーズケーキ本体をもっと楽しみたい派です。日進のお店、ケーキ屋さんはそれほどでもないですが、イタリア料理のほうはいつも並んでます。でも確かにちょっと遠いですよね。
かうんた
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