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ABC デコロール (ABCクッキングスタジオ SWEETS)

abc_00.jpg大宮エキュートにABCクッキングスタジオプロデュースのスイーツショップが出店しました。そしてカップケーキと並ぶのはやはりポピュラースイーツのロールケーキ!

名前はABC Deco Rollです。フルサイズで950円、お好みのフルーツソース付きです。オレンジやアップルソースや、いろいろあったんですが無難にブルーベリーを選びました。元気なピンクはABCのポイントカラーですね。

abc_01.jpg

焼き目を内側に巻いたロールケーキ、真っ白な生クリームと焼き目のコントラストが綺麗です。一見、京都マールブランシュのロールに似ていますね。生地は手に取るとしっとり感が伝わってきて、ずっしりと重量感もあります。

abc_02.jpg

一見スフレに見える生地は比較的キメの細かいジェノワースでした。綺麗なタマゴ色をしている割には風味は普通のケーキで使うスポンジといったところです。充分しっとりとしてはいるんですけど、ちょっと口のなかにボサボサが残る感じがします。生クリームは少々硬めで淡白な味わい、ソースと絡めて食べると丁度よいくらいです。


〔総評〕
その名が示す通り、このロールはデコレーションありきで考えられています。ケーキ単体で見るとウリがないというか、普通すぎるくらい主張のないロールですのでフルーツソースやトッピングで工夫を楽しむのが正しい食べ方なんでしょうね。クッキングスタジオらしいコンセプト、ただ僕としてはベースとなるケーキにももうちょっとパンチが欲しいところです。 ぐんとの相性度 ★★☆☆☆☆


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テーマ : ケーキ
ジャンル : グルメ

tag : 食べ歩き ロールケーキ

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No title

フルーツソースとの組み合わせとは考えましたね。
でも単体で食べる醍醐味っていうのがロールとも感じますし。。

No title

そうですね、単体でも美味しい、ソースをかけると2度美味しい、がベスト。
今日、「めざまし」でロールケーキの特集があっていましたが、
ご覧になられましたか?
変わったものが多いので、びっくりしました!

知らなかった。

そんなスイーツショップがあるなんて・・・
生徒Sanが作ったモノを売ってるわけではなぃですよね!?i-269

No title

私も先日久々にロールケーキを買いました。
が、残念ながらイマイチでした。
カステラのような生地で、キメが粗くしっとり感がなかったので
私の好みでは無かったです。
なかなかこれ!というほどの味に出会えないですね~。

No title

ほ~、ソースをかけて食べるのですね。なんとなくスーパーとかで売ってるスイスロールのような見た目なんて思うのは失礼でしょうか^^;

Re: No title

> イッチーさん

基本的に同じ嗜好性であります。w
シンプルな構成で差別化を図るためにいろいろな試行錯誤がされているロールケーキなので、ソースと一緒に召し上がれっていうのは、ある意味亜流とも言えるかもしれませんね。まぁ、それほど肩肘張らずに美味しかったら結果オーライなんですがw

Re: No title

> レインボーシャワーさん

をを!しっかり見逃しますた( ̄Д ̄;)
動画検索で出てくるかな~?

Re: 知らなかった。

> Sweetさん

たぶん違うと思います^^; プロデュースってことでABCスタッフのブログも出てましたよ。
事業展開としては充分アリと思いますし、元気があってよいことだと思います。味の進化も
期待したいところ!

Re: No title

> hiveさん

そうですねぇ、僕も昨今はこれぞっていうロールにめぐり合えていないですよ。いっそのこと関西に長期出張でもあればなんて、密かに思っている今日この頃であります・・・w

Re: No title

> ぴょんさん

ある意味当たっていますね^^; モンテールとかスイスロールとか、お店で売っているのは最大公約数的な味、それとやはりコストパフォーマンスが重要ですからどうしても個性がないですよね。実はこういう美味しいんだけど別にフツーっていうのが、レビューするのに困るんですよね~。
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