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純生ロール (デイジー:蕨・川口他)

daisy00.jpg川口に本店を構えるパン屋さん&ケーキ屋さんのデイジー、地元に愛される美味しいパン屋さんです。ロールケーキも結構イケルとの情報があり蕨にある支店で純生ロールを買いました。ハーフサイズくらいで800円だったかな?(すみません、うる覚えw)

看板にはブーランジェリーとパティスリーの両方が書いてあります。その実、店内はパンとケーキの両方が充実していましたし、イートインもありました。近所にこんな店、欲しいな~。


daisy01b.jpg

焼き面の艶が光っていてしっとり感を予感させるロール、凸凹してるのはラッピングがビニル袋だったので。パン屋さんですから全然OKです。

daisy02.jpg


生地はしっとりで柔らかい、そしてとても甘いです。タマゴの風味というよりかはハチミツでしょうか、生地だけ食べても甘さが充分すぎるほどあります。比較的ボリュームの多いクリーム、甘味はやはり抑えられています、ていうか存在感が無さ過ぎるかも。



スポンジの味をメインとしたアプローチ、ただスポンジの味が強調されすぎて若干バランス取りに欠いている感があります。生クリームはバイプレイヤーとしても味、食感、何らかのかたちで生地と協調するべく役割を担うはず。パンはパンのみで充分楽しめますが、やっぱりケーキはクリームあってのケーキと思いますので。  ぐんとの相性度 ★★★☆☆☆


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テーマ : ケーキ
ジャンル : グルメ

tag : ロールケーキ 食べ歩き さいたま スイーツ

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No title

蜂蜜は、曲者です。
いい味が出る時もありますが、くどくなる時もあり、
やっぱり、普通のスポンジには、砂糖がいいのでは?と思います。
TVにも 出たことがあるので、ここへ行きたいのですが、
これまた、なかなか...
ちなみに、パンは、美味しいですか?

Re: No title

> レインボーシャワーさん

パンは美味しかったですよ。種類も結構豊富でお菓子パン、おかずパン、ストイックな感じのパンなどバリエーションもそこそこあったような覚えです。蕨のお店は比較的最近できたようなので店内も広かったので、ケーキとパンが同時に買えてなかなか楽しかったです。
かうんた
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