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自家製トマトジャムのロールケーキ (セレブ・デ・トマト)

青山にあるトマト専門店、セレブ・デ・トマトの自家製トマトジャムのロールケーキです。トマトジャムなんて食べたことないんですけど、彩りがよかったのでつい衝動買いを・・・w

r_tomato01.jpg

フルサイズもあったんですけど結構高かったし、ウチは子供がプレーン好きなのでお試しということでハーフを購入。(これでも確か900円くらいしたかと・・・)白い生クリームと黄色のスポンジの境界を鮮やかなトマトジャムの赤ラインが瀟洒にくるりっ。ん~せれぶですな。

r_tomato02.jpg

スポンジは見たとおりフワフワの生地です。もうちょっとしっとりが欲しいかな。トマトジャムは意外にも甘酸っぱいんですよ。ほのかに甘い生クリームと甘酸っぱいトマトジャムは一緒に食べると美味しい、ちょうどケーキにブルーベリーソースのトマト版といったところでしょうか。でもトマトの風味はあまり感じなかったですね。


〔総評〕

トマトをロールケーキの素材として使うのはたぶんこのロールだけでしょう。お店で他のトマト料理や商品とあわせて食べるなんて、御もてなしでなどでは意外性があっていいんじゃないでしょうか?ロールケーキ単品で見るとスポンジとか弱点が見られますが、使い方次第と思います。 
ぐんとの相性度 ★★★☆☆☆




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tag : 食べ歩き ロールケーキ

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