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タルト・タタン (アングランパ@さいたま新都心)

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 台風一過、まだ雨露にぬれる路面をツール・ド・フランスの世界選手が走り抜けました。市をあげて盛り上げてきたさいたまクリテリウム、W台風の不運にも負けず無事決行となりました。
 自転車のことなんて全然知らないンですけど、ご近所としても見ておかなくてはと夫婦で重い腰をあげました。たまたま昨日、新都心でオープンしたケーキ屋があって行列ができていたと聞いたので、入ってみることに。。。

P1130895.jpg 今日は行列も落ち着いてちょっと待ちのフロント、お店の名前は「アングランパ(UN GRAND PAS)」です。チラシを見ると川口オーベックファンのシェフが開店したとのこと。
 オーベックファンといえば川口でアルカイク(2つともシェフがオーボンヴュータン出身)としのぎを削る職人気質のお店で県内ではトップ5に入る有名店、ご近所としてはとてもラッキーなのです。

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 開店2日目でケーキも品薄な状態でしたが、主だったケーキを購入。あまり見かけないタルト・タタンもありました。その昔、大忙しな宿屋の給仕がリンゴパイを逆さまに焼いてしまい、それをそのまま客に出したところ好評を受けて宿のオンリーワンとなったこのケーキ、焦げたリンゴの苦味とシロップの濃い甘みが味わい深いケーキなのです。

 タルト・タタンのほか今日買ったケーキはガトーショコラ、ミルフィーユ、キャラメルケーキ、すべて家族に好評でした。クラワッサンや焼き菓子もありましたし、他のケーキも是非食べてみたいです。
アングランパ

昼総合点★★★★ 4.0



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エシレのバターケーキ

CA3C0145.jpg 丸の内のエシレにやっと行くことができました。例のバターケーキ(ブロックみたいなやつ)がお目当てだったんですが、午後イチでもすでに売り切れとのこと。でももちっとお手軽なカットのミルフィーユがあったので、マドレーヌと一緒に購入。ミゼラブル(630円)です。

 クリスマスということでビュッシュ・ド・ノエルもありましたが、なんとお値段が1万円ちょっと!誰が買うんじゃい、こんな高いケーキ!( ゚д゚ ) こちとらナケナシのお小遣いをはたいて何とかかんとか・・・ブチブチ


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 んがしかし、このミルフィーユ、芳醇なバターの味を堪能することができました。濃厚というより思ったよりもさっぱりとした味わい、少々甘味もあるのでサワーが入っているかも。口どけが良くバターの風味が口いっぱいに広がります。バター好きにはたまらないですし、これだったらブロックなケーキでも食べられそうです。ちなみにお値段は3600円ちょっと…(´Д`)

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tag : スイーツ 食べ歩き エシレ

あさだろーる (アプラノス@武蔵浦和)

CA3C0076.jpg 浦和ロイヤルパインズホテルのラ・テールといえば、この辺りでは質の高いスイーツ・ビュッフェで高級感のあるイメージを持ち、かのアカシエと双璧を成す定番のお店。

 そしてこちらはそのラ・テールのオーナーパティシエ朝田氏が新規で開店したパティスリー「アプラノス」です。アプラノスはギリシャ語で「直進する」という意味だそうな。(・∀・)


P1030920.jpg ラ・テールにも「うらわロール」(記事はこちら)がありますが、こちらは更にシェフ個人のイメージを打ち出した、その名も「あさだろーる」です。
 ほかに和三盆を使ったロールもあり、こちらもラ・テール(記事はコチラ)とかぶっているんですけど、まずはベーシックの一品から。アプラノスのロゴがかっこいいロール専用のボックス、側面は文字がぐるぐるになってます。(´Д`)


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 箱を開けると丁寧にラップされた色白なロールが登場。焼き目を内側に巻き、しっとりとした生地を持つロールです。柔らかそうなクリームを一巻きにしてあります。

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 甘さ控えめだけどボリュームたっぷりの生クリーム、しっとりかつ弾力のある生地、そつのない美味いロールでした。あえてうらわロールと比較するなら、こちらのほうは甘味を更に抑えてあり素材の味を楽しむといったつくりでしょうか。子供はもうちょっと分かりやすい味が嬉しいかもです。んー、しかしもうちょっとオリジナリティが欲しいかな~。


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小春日和 (ベーグル屋@大宮)

 ちょっと前に移転したと聞いていたベーグル屋の小春日和。前は氷川神社の参道の脇で、おばあちゃんがマイペースにパンとかベーグルを焼いていました。僕が伺ったときはベーグルは売り切れ、パンも焼き上がり待ち。。。なかなか美味いとの評判だったのですが巡りあわせでありつけず仕舞いだったのです。今日、産業道路を車で南下していると小洒落たお店を発見、移転後の小春日和でした。

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看板、いい雰囲気

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低いレベルにあるスクエアな小窓、かわいい

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軒天が何やら剥がれてますね。壁も何か養生されてます。
台風でやられたんかな?

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すっきりしたファザードです。軒天も早く直るといいですね。

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ベークルの種類も量も豊富になってます。
値段も殆どのベーグルが100円台と良心的です。

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焼きたて、クリームチーズオレンジのベーグル

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 それでもって肝心のお味のほうはというと、、、前評判通りでなかなかのもっちり感です。ていうか想像以上に美味しい!ここいらでは武蔵浦和にあるVivianが一番美味しいと思ってたんですけど、全然負けてません。

 武蔵浦和までちょっと遠くて、なかなか買いにいけなかったんですけど、近くにいいお店見つかって嬉しいです。奥のカウンターにあったカンパーニュも美味しそうだったし、今度の休みにはまた買いに行ってみよう!
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イチゴのえんとつ(山下晴三郎商店@麻布十番)

 ネーミングの妙といいますか、タイトルだけ見ると一体なんの記事だか分かんないですね。麻布十番にある山下晴三郎商店、そこのえんとつを頂きました。いろいろと種類があるようですが、やっぱりケーキっていえばイチゴだし。(え?昔の子供っぽい?)(*゚∀゚)

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 見た目カップケーキの中にはたっぷりの生クリーム、甘さ控えめですがほどよくコクがあり、卒なく美味しいです。カップケーキの要領でかぶりついて食べたら、口の周りがトンデモナイことに。。。素朴な外観と今どきなふんわり生地+生クリームのスイーツ、お値段も良心的なようですので手土産にはもってこいかと。麻布十番って買ってきたってのも、手渡しするときにオツですしね。


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img_01.jpg 実は今回、よくお世話になっている歯医者さんでご馳走になったのでした。甘いもの好きが祟ってか歯茎の耐久力が残り少ない僕、知人の紹介によりこちらの歯医者さんで定期メンテナンスをして頂いています。小さな歯医者さんですが先生とスタッフさんの雰囲気がよく、和気あいあいとしています。こちらの歯医者さんもよろしくです。

(公式HPはコチラ ホワイトエッセンス麻布十番M'Sデンタルクリニック

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